Джейми Эванс, ака The Herb Somm - машыккан шарап таануучу, кара куурайды билген. Ал 10 жылдан ашык убакыттан бери суусундук индустриясында болгон жана марихуананы эс алуу максатында колдонгон, бирок трагедиялуу автокырсыкка күбө болмоюнча, аны мансап жолу деп эсептеген эмес. Кырсыктын психикалык элеси аны түнү менен уктатпай койгон, бирок Эванс уктатуучу таблеткаларды ичкенге каршы болгон. Ага каннабис бир аз эс алууга жардам берген. Ал өсүмдүк жана анын функционалдык колдонмолору үчүн жаңы урматка ээ болду. 

Бул жаңы суктануу Бей аймагындагы маданий жактан кеңири жайылган аялдардын конференцияларына шайкеш келип, акыры мансаптын өзгөрүшүнө алып келди. 2017-жылы Эванс өзүнүн блогун баштады, theherbsomm.com, анда ал кара куурайды даамдуу тамак-аш жана суусундуктар менен айкалыштырган, атактуу кара куурай ашпозчулары менен маек куруп, кара куурай кошулган кечки кечелерди уюштурган. Ал дагы мүчөсү Crop-to Kitchenбир барларда жана ресторандарда кара куурай ашканасын улуттук мыйзамдаштыруу боюнча иш алып барган жактоочу топ. 

Кара куурайдын профессионалдык дүйнөсүнө өтүү алар үчүн анча деле оор болгон жок Шарап энтузиаст 40 40 жашка чейинки Кытырак таштын стереотипине эч окшошпогон тармактын классикалык, интеллектуалдык аспектисин чагылдырган ишкер. 

"Кара куурайдын кулинардык, даамдуу жагы абдан табигый сезилди" дейт ал. Эванс көптөгөн адамдар кара куурайды тамак-ашка жана суусундуктарга колдонуу өтө татаал деп эсептешет. Бул Baby Boomerдин PowerPoint программасына болгон коркуусу сыяктуу, адамдардын аны сынап көрүүсүнө жол бербейт. Каннабисти тамакка айкалыштыруу, шарапты тамакка айкалыштыруу сыяктуу жасалат ", дейт ал. 

Сиз терпен-терроир байланышын сүйүүчүлөрдүн кара куурайды алар сыяктуу талкуулаганын угасыз. тайманбас Grenache. Даам дөңгөлөктөрүн изилдеген машыккан таңдайлар гана кургак хоптун чым ноталарын же бутик штаммдарынан бергамоттун цитрус жыттарын тарта алышкан. 

"Кара куурай дыйкандары менен сүйлөшкөндө да, алар жүзүм дыйкандары сыяктуу сүйлөшүшөт" деп кошумчалайт ал. "Мындай окшоштуктар көп."

Эванс жакында эки китеп чыгарды, Каннабис суусундуктары жана CBD үчүн акыркы жол, артка-артка. Анын кээ бир рецепттеринде анын CBD-эллини сыяктуу алкоголдук ичимдиктери камтылганы менен, анын суусундуктарынын көбү спиртсиз аралаш суусундуктар.

"Экөө тең абдан мас кылуучу заттар, андыктан баары аз дозада мамиле кылуу керек" дейт ал. «Мен адамдарды текке кетирүү үчүн экөөнү аралаштырууга эч качан үндөгүм келбейт. Кеп анда эмес. Бул коктейлдерди жакшыртуучу даамдарды айкалыштыруу жөнүндө». 

Китептеринде ал окурмандарына каннабистин ачуусун гүлдөн кантип жасоону үйрөтөт. Ошентип, алар терпен профилдеринин негизинде суусундуктарды түзө алышат. 

Анын негизги кеңеши: "Сиз бул кара куурай ичимдиктерин жасап жатканыңызда, сенсордук компонентти эстен чыгарбаңыз" дейт ал. «Бул жөн эле кол өнөрчүлүк сыяктуу кандайдыр бир рецепт. Сиз жөн гана кошумча даам же жыт катары кара куурайды кошуп жатасыз.«

Эванстын рецепттери ар дайым төмөн дозада, 5 миллиграммдан ашпайт отоо чөптүн инфузиясы жана CBD инфузиясы үчүн 15тен 20га чейин. колдонууда а Кбр тундурмасы, ал CBDди ичимдикке эмульсиялоо үчүн аралаштырууну, аралаштырууну же чайкагычты колдонууну сунуштайт. 

«Мен даамсыз тамактарды жактырам CBD толук спектри тундурмалар, анткени бул лимондун же лаванданын даамдарына ээ болбостон, CBDди ичимдикке кошууга мүмкүндүк берет », - дейт ал. "Канчалык нейтралдуу болсо, аны суусундукка аралаштыруу ошончолук жакшы." 

Биз Эванстан жайкы CBD коктейлинин рецептин сурадык жана ал бизге өзүнүн акыркы жаратууларынын бири, CBD аралаштырылган аралаш Берри качырын кантип жасоо керектиги жөнүндө маалымат берди. Аны биздин тажрыйбасыз колдорубуз жасап берди, аны төмөндөгү видеодон көрө аласыз. Эванс өзү жасаган болсо, анда анын ырайымы жана татаалдыгы жок болушу мүмкүн, бирок көбүктүү коктейл дагы деле мөмөлүү, ширелүү, ачуу жана даамдуу. Бул жерде аны өз алдынча кантип жасоо керек.